Nos confitures allégées bio parfait pour garder la ligne

La confiture, l’allier du petit-déjeuner pour accompagner sa tartine de pain est indémodable. Presque tous les fruits peuvent être cuits en confitures et les mélanges fruits, plantes, fleurs sont à la mode aujourd’hui pour apporter un côté moderne à cette confiture. Mais parfois, la confiture est critiquée par son sucre ! Pour avoir l’appellation confiture sur son produit il faut à minima 50% de sucre ! Alors dans ce nouveau monde où nous parlons healthy, et où nous souhaitons réduire notre consommation de sucre, le sucre jouit d’une mauvaise réputation. Plusieurs alternatives existent et la première est la confiture bio allégée en sucre qu’il est possible de retrouver chez Les Côteaux Nantais. La confiture Bio allégée en sucre contient 30% de sucre en moins qu’une confiture classique. Elle est formidable quand un régime alimentaire demande de réduire la consommation de sucre. Il est parfois difficile de changer un aliment qu’on aime consommer et pas toujours facile de trouver un autre aliment qui corresponde au besoin sans que ça bouscule trop. L’avantage de la confiture bio allégée en sucre chez Côteaux Nantais c’est que la seule chose qui change par rapport à la confiture bio classique c’est le sucre. Chez nous, dans nos confitures bio allégées en sucre, il y a plus de fruits et moins de sucres.

confitures allégées bio : une recette allégées en sucre

Nous n’ajoutons pas d’eau ou autres ingrédients. Les confitures allégées ou non ont deux ingrédients : le fruit et le sucre. Il est donc important de choisir des fruits de qualité et des variétés qui tiennent bien en cuisson pour que ça ne fasse pas de la soupe. Les fruits sont cuits entièrement quand ils sont petits comme les fraises, les myrtilles et coupés en quartier pour les fruits plus gros comme les prunes, abricots par exemple. La confiture allégée bio a été créée chez Côteaux Nantais pour retrouver encore plus de fruits dans la confiture. Toutes nos confitures pourraient être transformées en allégées. Les confitures de prunes pourraient être les prochaines. En effet les prunes sont des fruits sucrés, nous pourrions donc créer une confiture de quetsches allégée en sucre, mais aussi une confiture de reine-claude allégée. Les prunes sont multiples avec des caractéristiques spécifiques à chacune. La quetsche rencontre un succès en cuisine avec sa couleur bleutée, violacée et sa chair dorée. C’est un petit bijou avec un goût irrésistible. C’est également une prune qui tient très bien en cuisson c’est pourquoi les tartes à la quetsche sont aussi populaires. Une autre prune très reconnue c’est la Reine-Claude qui doit son nom à François Ier qui a importé l’arbre depuis l’Asie et son nom vient de sa première femme Claude. Les tartes à la Reine-Claude sont très connues dans le sud de la France notamment. Les fruits rouges sont également très présents dans les confitures bio, notamment le cassis. Cette petite baie est très aromatique et il est possible de la retrouver en confiture de cassis allégée en sucre. Même si les fruits rouges sont de manière générale moins sucrés que les fruits jaunes, nos confitures bio allégée en sucres sont composées de 80g de fruits pour 100g de confitures alors que nos confitures bio classiques sont composées de 65g de fruits pour 100g. Chez Côteaux Nantais nous avons quatre confitures bio allégées en sucre. Les quatre confitures à avoir absolument dans son placard, qui plaisent à tous : la fraise, la framboise, la myrtille et l’abricot. Dans un pot de 225g, elle se finit vite pour pouvoir vite changer de pot et choisir un autre parfum.

4 choix de confitures allégées bio

Ces 4 confitures bio allégées en sucres sont donc préparées à partir de 80g de fruits pour 100g. Le goût du fruit est donc plus intense, nous ressentons moins le sucre, c’est donc un allié idéal pour les pauses sucrées. Nos confitures bio allégées en sucres sont parfaites pour être étalées sur des tartines de pain, de brioches, de biscottes au petit-déjeuner par exemple. Elles seront également parfaites pour remplacer le sucre dans un yaourt nature. De cette façon, il est possible de choisir son goût entre les 4 parfums : fraises, abricots, framboises et myrtilles. Évidemment, à étaler sur des crêpes, les confitures allégées bio sont idéales quand on ne souhaite pas mettre du sucre ou de la pâte à tartiner. Pratique également pour un fond de tarte, ces confitures peuvent faire la différence pour une tarte aux fruits l’été.

En bref, les confitures bio allégées en sucre Côteaux Nantais, c’est 30% de sucres en moins qu’une confiture classique avec seulement deux ingrédients : le fruit et le sucre. Des fruits de qualité pour encore plus de plaisir pour un instant sucré à n’importe quel moment de la journée. Vous trouverez forcément de quoi utiliser nos confitures et n’hésitez pas à partager vos recettes.