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Le sirop de pomme - Blog Coteaux Nantais
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Le sirop de pomme

 

Pour 250 ml

La recette anti gaspi spéciale pomme!

Ingrédients

  • la peau, les pépins et le trognon de 5 pommes
  • 300g de sucre
  • 500ml d'eau

Préparations

  1. Dans une casserole, mélangez les morceaux de reste de pomme avec 150g de sucre, couvrez avec les 500ml d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes à petit feu.
  2. Puis couvrez et laissez macérer une nuit dans la casserole.
  3. Le lendemain, filtrez votre jus dans une autre casserole et ajoutez la deuxième partie du sucre.
  4. Portez à ébullition jusqu'à réduction et formation du sirop.
  5. Versez votre sirop dans une bouteille et laissez refroidir au frigo.