L’info des coteaux
La cueillette au verger.
La cueillette au verger. La récolte de pommes et de poires a commencée dans nos 6 vergers! Une cueillette réalisée entièrement à la main. Depuis mi-août, la récolte est en cours dans nos 6 vergers de Loire Atlantique. Après un…
Le calibrage des pommes. Les étapes clés : Arrivées à la station fruitière, les pommes sont trempées dans un bac d’eau froide sans aucun ajout Premier tri et séchage Second tri : selon la qualité, elles sont destinées à la…
Gestion de l’eau dans nos vergers. Une irrigation maîtrisée 6x moins d’eau utilisée par rapport à un verger conventionnel Une irrigation ciblée, au goutte à goutte Une eau dynamisée et oxygénée naturellement Une nappe phréatique préservée Mais comment fait-on? Aux…
Eclaircissage au verger Pas de repos pour nos équipes dans les vergers! Il est encore temps d’agir pour une meilleure récolte. En effet, chez Côteaux Nantais, l’été nous pratiquons l’éclaircissage manuel dans tous nos vergers conduits en biodynamie. Pourquoi éclaircir?…
Des capsules à croquer! Savez vous ce qu’est la cristallisation? Comme vous l’avez sans doute déjà remarqué sur nos pots de purées 915g, Côteaux Nantais s’est refait une beauté! Désormais retrouvez nos nouvelles capsules ! Un fond vert qui rappelle…
Vigilance Gel
Vigilance Gel Le gel s’est abattu plusieurs nuits sur nos vergers. Vous l’avez peut être constaté dans vos jardins ou en vous promenant ces derniers jours, les arbres fruitiers sont en fleurs ! Les températures de ces deux dernières semaines…
Côteaux Nantais a un nouveau visage! Vous l’avez peut être déjà remarqué sur nos produits à chair rouge ou le logo de la boutique: voici notre nouvelle pomme! Et oui après plus de 70 ans de bons et loyaux…
Compote ou purée? Connaissez-vous la différence entre la purée et la compote? Une purée de fruits ne contient aucun sucre ajouté. Il s’agit uniquement de fruits bio cuits. 100% fruits! La compote de fruits est un mélange de fruits et…
Le vinaigre de cidre, l’atout forme.
Le vinaigre de cidre, l’atout forme. Le vinaigre, un coup de pouce pour l’hiver! Fabriqué exclusivement à partir de pommes entières issues du calibrage, notre vinaigre de cidre va vous dévoiler tous ces arômes et parfums en cuisine et saura…
Préservons les ressources en eau! Comment nous arrivons à l’autonomie en eau de nos vergers. Bien essentiel à la vie des espèces animales, humaines et végétales, l’eau fait l’objet d’une gestion exemplaire chez les Côteaux Nantais. En effet, engagé dans…